时间 | 地点 | 报告名称 | 报告人 | 会议名称 |
2019 | 南京 | 兔肉的加工研究进展 | 李洪军 | 2019亚太肉类科技大会 |
2019 | 天津 | 青稞葡聚糖分布特点抑糖机制研究 | 刘雄 | 第二届ICC亚太区国际联是科技大会 |
2019 | 大理 | 青花椒自然干燥时变色机理的研究 | 阚建全 | 第二届中国经济林产品加工利用科技研讨会 |
2019 | 天津 | 荞麦麸皮酚类化合物功能活性研究 | 明建 | 2019 食品营养国际研讨会 |
2019 | 北京 | 魔芋健康食品开发 | 钟耕 | 特殊食品产业大会 |
2019 | 西安 | 拮抗酵母新种鉴定及其对柑橘果实采后主要病害的防治机理研究 | 曾凯芳 | 2019年植物病理学会产后病理学专业委员会学术年会 |
2019 | 上海 | 胶原蛋白最新研究进展与产业发展 | 张宇昊 | 2019食品科技创新论坛 |
2019 | 大理 | 果蔬类产品中叶绿素检测分析及其生物利用 | 陈科伟 | 第二届中国经济林产品加工利用科技研讨会 |
2019 | 西安 | 高水分食品原料射频均匀化加热结构设计及优化 | 朱瀚昆 | 2019国际包装与食品工程、农产品加工学术年会 |
2019 | 深圳 | 茯砖茶数字化感官审评方法的建立 | 曾亮 | 第九届茶学青年科学家论坛 |
2019 | 南京 | 多糖单加氧酶的生物利用新技术 | 王大毛 | 第二届国际合成生物学论坛 |
2019 | 日本 | Effects of phenolic extract and essential oil of Amomum tsao-ko | 雷琳 | 12th International Conference on Nutraceuticals and Functional Foods |
2019 | 西班牙 | Eeopeptidase treatment and Maillard reaction modification of protein hydrolysates | 付余 | 2nd International Symposium on Bioactive Peptides |
2019 | 天津 | Bran Fermentation with Lactobacillus Strains to Develop a Functional Ingredient for Sourdough Production | Ferenc Hegyi | 第二届ICC亚太区国际联是科技大会 |
2019 | 天津 | Application of nanocellulose composite coating on fresh-keeping of Citrus fruit | 徐丹 | 第五届包装技术科学国际会 |
2018 | 合肥 | 中国兔肉科学与加工技术研究 | 李洪军 | 第十届食品科学国际年会 |
2018 | 武汉 | 羊肚菌多酚抗氧化活性研究 | 明建 | 首届中国菌物活性物质学术交流会暨菌物产业高峰论坛 |
2018 | 青岛 | 笋壳木质素研究与应用 | 赵国华 | 中国食品科学技术学会第十五届年会 |
2018 | 合肥 | 食品中叶绿素分析检测及其消化吸收性质评价 | 陈科伟 | 第十届食品科学国际年会 |
2018 | 福州 | 纳米EGCG粒子制备及其对MCF-7的抑制效果评价 | 曾亮 | 第八届茶学青年科学家论坛 |
2018 | 西宁 | 辣椒素降糖降脂功效及机理 | 刘 雄 | 第九届中国功能食品产业发展大会 |
2018 | 合肥 | 胶原蛋白研究进展 | 张宇昊 | 第十届中国食品科学国际年会 |
2018 | 沈阳 | 肌球蛋白与迷迭香酸互做机制及其对凝胶特性的影响 | 张宇昊 | 第十六届中国肉类科技大会 |
2018 | 厦门 | 果品真菌毒素快速检测技术 | 马良 | 第四届食品质量与安全学术研讨会 |
2018 | 南昌 | Synthesis, characterization and physicochemical properties of folic acid-modified octenyl succinate inulin | 赵国华 | The 14th International Hydrocolloids Conference／第十四届国际亲水胶体大会 |
2018 | 青岛 | RS3和RS4基纳米抗性淀粉的制备技术及其结构和功能性质研究 | 阚建全 | 中国食品科学技术学会第十五届年会 |
2018 | 南昌 | Co-encapsulation of Lactobacillus plantarum P8 adhesion to Ma bamboo shoot with sodium alginate enhances its survival over food processing, storage, and digestive fluids | 雷琳 | The 14th International Hydrocolloids Conference／第十四届国际亲水胶体大会 |
2017 | 北京 | 自然乳酸发酵猪肉ACE抑制肽对大脑主动脉血管内皮细胞功能因子的影响 | 周才琼 | 第十三届全国营养科学大会 |
2017 | 杭州 | 食品中菌落总数测定方法的比较分析 | 贺稚非 | 第十届国际食品安全技术大会 |
2017 | 北京 | 火锅底料中石蜡的快速检测方法研究 | 侯大军 | 第三届食品质全学术研讨会 |
2017 | 北京 | 谷甾醇与芝麻素对仓鼠血脂水平影响研究 | 雷琳 | 第十三届全国营养科学大会 |
2017 | 杭州 | 反复冻融对腌制兔肉品质特性的影响 | 夏杨毅 | 第四届农产品初加工科技大会 |
2017 | 北京 | 便携式近红外光谱仪对真空包装奶酪货架期预测 | 吴习宇 | 中国农业工程学会2017年年会 |
2017 | 桂林 | TRPV1受体介导辣椒素调控1型糖尿病大鼠血糖的机理研究 | 刘雄 | 第三届食品科学与人类健康国际研讨会 |
2017 | 北京 | ELISA法快检食品中重金属含量研究进展 | 董全 | 第三届食品质安学术研讨会 |
2017 | 北京 | Carboxymethylation of polysaccharide from Peck and its cholesterol-lowering activity | 明建 | 第十三届全国营养科学大会 |
2017 | 郑州 | 《四库全书总目》明人茶书研究 | 谢煜慧 | 中国四库学高层论坛 |
2017 | 长春 | 乳酸胁迫下大肠杆菌的亚致死性损伤与复活及OmpR在其中的作用 | 石慧 | 第三届中国食品科学青年论坛 |
2017 | 长春 | 不同包装材料对绿茶保鲜效果的研究 | 孟庆 | 第三届中国食品科学青年论坛 |
2017 | 长春 | 火锅主菜毛肚中重金属含量的检测研究 | 贺稚非 | 第十五届中国肉类科技大会 |
2017 | 南京 | 花椒风味成分研究 | 阚建全 | 传统食品风味化学研讨会 |
2017 | 南京 | 兽药残留检测技术 | 陶晓奇 | 2017国际食品安全发展论坛 |
2017 | 南京 | 燕麦β-葡聚糖对馒头品质的影响及机制 | 赵国华 | 2017 年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程学术年会 |
2017 | 昆明 | 水杨酸、膜醭毕赤酵母、壳寡糖诱导柑橘果实抗病性及其生物学机制研究 | 曾凯芳 | 2017 年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程学术年会 |
2017 | 昆明 | 玫瑰茄浸提及其发酵酒工艺优化及发酵前后有机酸和酚酸的比较研究 | 杜木英 | 2017 年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程学术年会 |
2017 | 武汉 | 蓝光调控乙烯褪绿蜜橘果实色泽形成的机理研究 | 邓丽莉 | 中国采后分会暨产后病理学专业委员会2017年学术年会 |
2017 | 无锡 | Evaluation of fatty acid profile, oxidative quality and stability of Lam. seeds oil | 覃小丽 | 美国油脂化学家协会中国年会 |
2017 | 株洲 | Relationship between the morphologies of chitosan coating and storage qualities of eggs | 徐丹 | 第四届包装技术科学国际会议第17届全国包装工程学术会议 |
2017 | 汉中 | 焙火工艺对武夷岩茶挥发性组分的影响 | 曾亮 | 2017全国茶业创新学术研讨会 |
2017 | 长沙 | 柠檬蜂蜜红茶粉的特性研究 | 曾亮 | 2017中国茶业科技年会 |
2017 | 长沙 | 茯砖茶食品感官评价分析与评价 | 罗理勇 | 2017中国茶业科技年会 |
2016 | 重庆 | 新型抗氧化淀粉的制备及应用特性研究 | 赵国华 | 第四届中国淀粉科学会议 |
2016 | 重庆 | 西南大学西塔学院4+0/2+2食品安全培养方案制定 | 周才琼 | 西南地区2016年食品学科教学研讨会 |
2016 | 北京国家会议中心 | 兔肉营养与加工特性研究进展 | 李洪军 | 中国食品科学技术学会第十三届年会 |
2016 | 重庆 | 食品科学与工程专业课程体系设置及管理 | 张宇昊 | 西南地区2016年食品学科教学研讨会 |
2016 | 北京 | 壳聚糖/纳米金刚石复合涂层对蜜桔保鲜的影响 | 徐丹 | 第三届包装技术与科学国际会议（ICPTS） |
2016 | 重庆 | 抗消化淀粉改善糖尿病的效果与机理 | 刘雄 | 第四届中国淀粉科学会议 |
2016 | 重庆 | 柑橘采后保鲜研究新进展 | 曾凯芳 | 西南地区2016年食品学科教学研讨会 |
2016 | 美国 | Entrapment and delivery of α-tocopherol by a self-assembled,acid-conjugated for lipid oxidation | 叶发银 | 第13届世界食品工程会议 |
