一、预答辩分组

博士 第一组

时间：2021年9月22日（周三） 8:30

地点：40教206会议室

预答辩委员会专家组成：

主席：孙志宏教授（内蒙古农业大学，博导，益生菌与肠道菌群方向）

委员：张  娜教授（哈尔滨商业大学，博导）

阚建全教授（西南大学，博导，食品化学与营养学方向）

钟 耕教授（西南大学，博导，粮食油脂与植物蛋白方向）

     徐  丹教授（西南大学，纳米复合高分子材料方向）

秘书：陈璐

方式：线上线下结合

1.博士生：胡颖               指导老师：贺稚非教授

论文题目： 市售牛肉产志贺毒素大肠埃希氏菌的遗传特征分析及其检测方法优化研究

2.博士生：刘一萍              指导老师：吴大洋教授

论文题目： 超润湿性纤维素基材料的制备、结构与性能及其在厨余含油污水处理中的应用研究

3.博士生：彭荣           指导老师：李洪军教授

论文题目： 红曲霉对发酵兔肉香肠品质和有害胺代谢的影响研究

4.博士生：Isaac Delali Kottoh    指导老师：曾凯芳教授

论文题目：Evaluation of yeast isolates from kimchi with antagonistic activity against green mold in citrus and elucidating the action mechanisms of three yeasts

博士 第二组

时间：2021年9月22日（周三） 8:30

地点：40教210会议室

预答辩委员会专家组成：

主席：聂少平教授（南昌大学，博导，食品科学方向）

委员：游丽君教授（华南理工大学，博导，食品营养健康方向）

    曾 亮教授（西南大学，博导，茶资源开发与利用方向）
    李洪军教授（西南大学，博导，功能食品研究开发方向）
    曾凯芳教授（西南大学，博导，果蔬品质与营养调控方向）

秘书：冯熙

方式：线上线下结合答辩

1.博士生：陈湑慧       指导老师：阚建全教授
论文题目：生姜茎叶多糖的制备和结构鉴定及其功能活性研究
2.博士生：谢勇          指导老师：刘雄教授
论文题目：不同热加工方式对全谷青稞理化性质及其缓解2型糖尿病的影响及机理
3.博士生：吴春美        指导老师：钟耕教授
论文题目：芭蕉芋柠檬酸淀粉酯制备工艺、结构表征及抗消化功能研究