2022年4月29日，西南大学茶学系第三届实习总结大会暨手工茶评比大赛在hg8868官网茶叶审评实验室举行，来自2019级茶学专业的25名同学，共制作参评绿茶8种、红茶13种、乌龙茶1种、白茶1种、黄茶2种。

比赛开始前，夏杨毅副院长进行了讲话，对学生的的实习过程和工作结果表示了肯定，希望我们将知识落在实处，科学认真地品评手工茶，并祝愿此次总结大会暨评比大赛取得圆满成功

    此次手工茶评比大赛参与的教师有：陈应娟、罗理勇、孟庆、孙康、吴致君、岳川，经过茶叶外形、汤色、香气、滋味、叶底五项因子的专业审评，共决出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，优秀奖4名。

在审评过程中，同学们非常关心自己手把手制作的茶叶，同时也积极探究做茶过程中工艺对品质的影响，如鲜叶标准对成品外形的影响、发酵时间对茶汤滋味的影响、杀青温度对绿茶香气的影响等专业问题，老师们从专业角度对这些问题一一进行了解答，准确地提出了建议和中肯的批评，同学们获益良多。

赛后，茶学系老师们分别对此次生产实习中同学们的表现进行了点评，参赛茶样从原料采摘到加工为成品均由实习同学完成，不仅将学校所学的知识与实践融会贯通，在制茶过程中，与非遗传承人面对面学习交流，充分展现了“敬业、精益、专注、创新”的工匠精神，通过这一次难忘的实习，班级凝聚力增强了，最重要的是同学们为自己的职业生涯、扎根社会、实现人生价值等方面积累了宝贵的经验。

供图 供稿 刘茗

校稿 杨希